Sans conservateurs, sans pasteurisation et sans cuisson
Excellent à partager entre amis avec du riz (bonne recette pour l’hiver)
INGRÉDIENTS
- 1kg de paprika
- poivres
- 6 gousses d’ail
- Feuille de laurier
- 1 cuillère à café de sucre par pot
- 2 cuillères à café de sel par pot
- 4 cuillères à soupe de vinaigre d’alcool 9% par pot
- L’eau bouillante bouillie
Laver les poivrons
Les couper en filets
Mettre l’ail – un peu de poivre – I feuille de laurier
1 cuillère à café de sucre – 2 cc de sel
4 cuillère à soupe de vinaigre à 9%
Ajouter l’eau bouillante jusqu’au sommet du pot puis fermer et secouer chaque pot
Retourner les bocaux et les laisser refroidir dans un endroit frais et sombre